Не секрет, що для максимальної якості й поживності зимових кормів для худоби косовиця повинна проводитися на певних етапах росту рослин. Технологи дуже відповідально до цього ставляться, аналізуючи безліч чинників.

Багаторічні бобові рослини потрібно починати косити на фазі бутонізації до початку цвітіння, злакові — у період виходу в трубку до початку утворення колоса. Не варто затягувати з термінами початку косовиці. При косовиці бобових у період цвітіння ми отримуємо велику кількість укосу і більше сухої речовини, але перетравність буде в рази вищою, якщо зібрати урожай у фазі бутонізації.

Під час раннього збору є можливість отримати більше укосів, зменшиться ймовірність залягання трав (це часто відбувається в період дощів), яке значно ускладнює збір. За рахунок потовщення стебла рослини його буде складніше просушити до потрібної вологості, зменшується кількість листяної маси.